Es el tipo de queso tradicional de la comarca de Els Ports y del Maestrazgo, elaborado con su peculiar molde tipo tronchón y cassoleta que lo hace inconfundible. Se utiliza únicamente leche procedente de rebaños de ovejas y cabras de la comarca.
OVEJA, elaboración manual, enteramente con leche de oveja, madura entre 3 y 5 meses, es de textura lisa y color ligeramente amarillo, formatge de mas [queso de masía], de sabor suave y agradable.
Entero 960 gr. o Mitad 480 gr.
Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA de oveja, sal, cuajo, estabilizador E-509, fermentos y conservador (Lisozoma de HUEVO).
Información Nutricional por 100g.: Valor energ&am
